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达利园等糕点0反式脂肪疑云:不是完全不含有

发布时间:2020-02-29 04:35

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  时间:2014-06-21 17:45来源:羊城晚报作者: 吴珊原文:

  核心提示:当你超市购买面包等糕点时,是否留意过配料表?消费者李小姐19日告诉羊城晚报记者,她刚买回来的达×园法式软面包中发现了一个秘密:在配料表中列明含人造奶油,但在营养成分表中却列明反式脂肪含量为0.李小姐•●质疑:人造奶油含有反式脂肪这是常识,商家这样标注,是搞错◇=△▲了,还是有意欺骗消费者?

  当△▪▲□△你超▲★-●市购买面包糕点时,是否留意过配料表?消费者李小姐19日告诉羊城晚报记者,她刚买回来的达×园法式软面包中发现了一▪▲□◁个秘密:在配料表中列明含人造奶油,但在营养成分表中却列明反式脂肪含量为0.李小姐质疑:人造奶油含有反式脂肪这是常识,商家这▼▼▽●▽●样标注,是搞错了,还是有意欺骗消费者?

  据了解,从去年1月1日起,我国开始实施新的《预包装食品营养标签通则》。按照◆▼规◆◁•定,如果配料表中含有氢化植物油,或含反式脂肪的物质,营养成分表中要标注其反式脂肪的含量。

  当天,记者走访了广州各大超市的零售糕点区,发现李小姐所说的情况普遍存在。除达×园外,还有多个品牌的面★-●=•▽包、蛋糕、膨化食品◇•■★▼▪…□▷▷•等,配料中都列明含人造奶油、起酥◆●△▼●油等,但营养成分•☆■▲表中却清一色地全为反式脂肪含量为0.

  通常,人们认为0就是没有,反式脂肪为0,也就是含量为0.记者向多位从事营养学研究的专家了解情况,专家们表示,营养成分表中的反式脂肪为0,并不是线,而是含量很低。

  根据我国《预□◁包装食△▪▲□△品营养标签通则》中的规定,100克食品中的反式脂肪含量低于0.3克时,一般食品企业可将反式脂肪含量标注为0,配料表和营养标签并不矛盾。对这一情况,一位专家的担心主要有两点,一是不良商家利用0含量忽悠消费者;二是消费者搞不清楚含反式脂肪的配料有哪些。

  在《预包装食品营养标签通则》特别指出,每天摄入反式脂肪不应该超过2.2g,过多摄入可使血液胆固醇增高,从而增加心◆■血管疾病发生的风险。

  记者还了解到,确实有商家在反式脂肪0含量上偷换概念,将0转化为百分百不含反式脂肪的广告语来吸引消费者。上海市工商局[微博]公布的2014年第1号虚假违法广告公告中,好丽友旗下的薯愿(马铃薯膨化食品)被作为典型虚假违法广告案例曝光。好丽友薯愿曾宣称口感松脆、不油腻;且100%不含反式脂肪,被上海市工商局以虚假违法广告处以5万元罚款。

  该专家表示,含有反式脂肪的配料很多,人们常常只留意人造奶油,而没有注意配料表里反式脂肪的多个马甲。比如,配料表中的起酥油、植脂末、奶精、人造脂肪、氢化植物油、精炼植物油等,都是含有反式脂肪的配料,购买食品时,我们应该仔细查看配料成分,不能让0遮住了眼睛.▪•★

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