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云南:15批次糕点不合格 达利园、回头客菌落总数超标上黑榜

发布时间:2020-02-29 04:35

  11月23日,云南省食药监局发布《云南省食品药品监督管理局2016年第42期食品安全监督抽检信息公告》,其中通报了15批次糕点不合格,达利园、回头客菌落总数☆△◆▲■超◇=△▲标上黑榜。

  据了解,本期公告的食品安▲●…△全监督抽检产品为饼干、糕点等。抽检按照食品◆▼安全标◆◁•准及产品明示标准和指标进行检验。完成样品检验182批▲=○▼次,公告抽检合格样品146批次、抽检不合格▼▼▽●▽●样品36批次,其中糕点不合格15批次,菌落总数超标为主要★△◁◁▽▼原因。

  河北冠醇食品有限公司生产的卓腾香蕉牛奶蛋糕(规格168克/袋生产日期2016/8/11),检出菌落总数超标。

  四川回头客食品有限公司生产的回头客铜锣烧红豆味◆■夹陷蛋糕(规格288克(18枚)/袋生产日期2016/4/23),检出菌落总数◇•■★▼超标。

  河北冠醇食品有限公司(原辛集市六郎杜记糕点厂)生产的宏和牌杜记红蛋糕(规格200g/袋 生产日期2016/8/1),检出菌落总数超标。

  云南达利食品有限公司生产的达利园法式软面包(规格360克(18枚)/包 生产日期2016/6/30),检出菌落总数超标。

  古城区澳极香糕点厂生产的慕香吐司(规格200g/袋 生产日期2016/9/5),检出菌落总数超标。

  福建公元食品有限公司生产的珠穆朗玛多乐熊蛋糕(草莓味)(规格200g/袋 生产日期2016/8/11),检出菌落总数超标。

  云南大不同民族工艺品制造有限公司生产的映象牌杏仁酥(规格310克/袋 生产日期2016/8/1),检出菌落总数、大肠菌★-●=•▽群超标。

  通海康美食品有限公司生产的谊品园蛋酥沙琪玛(芝麻味)(规格718克/袋 生产日期2016/5/10),检出菌落总数超标。

  龙海市麦乐多食品有限公司生产的优乐麦干酪蛋糕(规格170克/袋 生产日期2016/8/21),检出菌落总数超标。

  成都市新都冠美园食品有限公司生产的冠美园纤丝肉松饼(原味)(生产日期2016/8/2),检出★◇▽▼•菌落总数超标。

  据了•☆■▲解,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超○▲-•■□标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  西安盛运来西点厂生产的运仔牌老蛋糕(规格220克/袋 生产日期2016/8/26),检出防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。

  云南凡歌食品有限公司生产的蛋黄味注芯蛋类芯饼(规格200克/袋 生产日期2016/6/3)防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。

  成都市稻香园食品有限公司生产的红雨燕飞牌金丝肉松卷(规格180克/包 生产日期2016/▪▲□◁6/16),检出脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标。

  防腐剂是指一类加入食品中能防止或延缓食品腐败的食品添加剂。按照标准规定的范围和使用量使用是安全可靠的。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)规定,同一功能的防腐剂在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和超标,反映出企业可能忽视了混合使用防腐剂时对其使用量的控制。

  昆明宝麦园食品有限公司生产的九木林老林麻花(规格188克/袋 生产日期2016/6/2),检出铝的残留量(以干基计)超标。瑞丽市羊城西饼屋生产的绿茶酥(规格150克/瓶 生产日期2016/8/30),检出山梨酸◇…=▲及其钾盐、柠檬黄、亮蓝。对上述企业抽检中发现的不合格产品,企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》等规定,责令生产经营企业对不合格产品及时采取▲★-●下架、召回等措施,并进一步查明不合格产品的批次、数量和成因,制定整改措施。

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